Ovo Líquido Gema Embalagem
Dovo
  Gema Líquida Pasteurizada

Produto obtido a partir de ovo de galinha, submetido a um processo de pasteurização, garantindo a morte térmica de microrganismos patogénicos na forma vegetativa e a redução drástica da flora total.
Ideal para elaboração de receitas doces ou salgadas.

 

1Kg de gemas = 60 gemas

  Vantagens

Qualidade e sabor constantes

Redução do tempo de preparação

Permite elaboração de ementas versáteis

Disponível em várias dosagens

Facilidade de transporte e armazenamento

 

Uma solução prática para a doçaria tradicional, sem desperdícios, ou para molhos como o molho de bearnes ou molho holand

  Higiene e Segurança

Respeita todas as normas de Higiene e Segurança

Utilização obrigatória em escolas

Elimina a existência de cascas

  Segmentos

Indústria Alimentar

Hotelaria, Restauração e Cafetaria

Pastelaria

Catering

Utilizadores em geral

  Conservação
Manter sempre entre 0 e 4ºC
  Unidades de venda
Embalagem de 1kg • 8 Unidades/Caixa • 102 Caixas/Palete • 816 Unidades/Palete •
BIB de 10, 20, 250 e 1000kg
TOPO  
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