Derovo apoya a los jóvenes talentos gastronómicos

La última edición del concurso Jóvenes Talentos de la Gastronomía, dirigido a estudiantes de hostelería y restauración de Portugal, de hasta 25 años, ha contado con el apoyo de Derovo, que ha dado nombre a la categoría de pastelería: «Pastelería Derovo». Como patrocinador del concurso Jóvenes Talentos de la Gastronomía, con su producto estrella Dovo, huevo líquido pasteurizado, Derovo pretende valorar y distinguir a los jóvenes talentos del ámbito culinario.Bernardo Lourenço, de la Escuela de Hostelería y Turismo Douro-Lamego, fue el gran vencedor en la categoría Pastelería Derovo, con su plato «Homenaje a la Manzana».En las demás categorías, João Picão fue premiado en la categoría principal Cocina Recheio, Guilherme Moita en la «ICEL Table Arts», André Ferreira en el «Inter Magazine Bartender Award», Carolina Gaspar en la «Tradición con Arroz Bom Sucesso», André Pacheco en la categoría «Plant Based by Bonduelle» y el Premio Francisco Vieira, concedido al concursante que obtuvo la mayor puntuación en la final nacional ponderada entre todas las categorías, fue para André Ferreira. El jurado de esta edición, compuesto por 22 profesionales del mundo de la cocina, estuvo presidido por el Chef Luís Gaspar, que destacó la gran evolución técnica de los concursantes y el alto nivel de los platos del concurso. Derovo se enorgullece de poder contribuir con productos seguros, versátiles e innovadores al crecimiento de estos jóvenes talentos.