DOVO patrocina el concurso «El mejor folar y bizcocho de Portugal»
Derovo, a través de su marca DOVO, vuelve a asociarse al prestigioso concurso nacional «El mejor folar y bizcocho de Portugal», promovido por la ACIP (Asociación de Comercio e Industria de Panadería, Pastelería y Similares).
Esta es ya la 12.ª edición del concurso, que este año se celebra el 8 de marzo de 2026, integrado en Tecnipão, en EXPONOR. La iniciativa distingue la excelencia de la pastelería y la panadería portuguesas, reuniendo a profesionales de todo el país en una competición que valora la calidad, la tradición y la innovación.
El concurso contempla varias categorías: Folar Salgado y Bôlas, Folar Doce, Pão de Ló, Pão de Ló Húmido, Ninho de Páscoa, Amêndoas e Inovação. Estas categorías reflejan la diversidad y la riqueza de los productos emblemáticos de la repostería tradicional portuguesa, al tiempo que fomentan la creatividad y la evolución de las recetas clásicas.
Más que una competición, se trata de un escaparate nacional del saber hacer de los maestros pasteleros, que preservan las técnicas y elevan los estándares de calidad del sector.
Al apoyar esta iniciativa, DOVO refuerza su compromiso con los profesionales de la panadería y la pastelería, promoviendo el uso de materias primas de alta calidad, afirmando su vínculo con el sector profesional y asumiendo una clara apuesta por la valorización de la tradición portuguesa.
