Ovos moles

O ícone gastronómico da região de Aveiro. Um dos doces conventuais mais famosos e apreciados, que nasceu da junção da gema de ovo com o açúcar.

Castanhas de ovos

Especialidade da doçaria conventual portuguesa com origem em Arouca, que se caracteriza pela sua textura e sabor a amêndoa muito característico.  

Trufas com ovos moles e laranja

A trufa deve o seu nome à semelhança com os valiosos fungos - trufas.
Criada em França no séc. XIX, a controvérsia centra-se no chefe pasteleiro que criou a primeira trufa de chocolate.