Muffins de queijo e salsichas de peru
Ingredientes
1 lata de salsichas de peru
300 g de farinha
1 c. sopa de fermento em pó
8 g de sal
180 g de ovo liquido pasteurizado Dovo
200 ml de leite
120 ml de óleo vegetal
80 g de queijo fresco para barrar
Preparação
Comece por picar as salsichas grosseiramente.
Prepare forminhas de muffin, adicionando-lhes forminhas de papel.
Reserve.
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Misture a farinha com o fermento em pó e o sal.
Ao ovo líquido, adicione o leite e o queijo cremoso.
Bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
Acrescente o óleo, intercalando-o com a farinha.
Junte a mistura de leite e ovos e mexa muito bem.
Bata com a vara de arames até obter uma massa lisa.
Acrescente as salsichas picadas e envolva bem.
Distribua a massa pelas formas, preenchendo 2/3 da sua capacidade.
Leve ao forno por 10 minutos (faça o teste do palito).