Preparación

Empieza preparando la masa de pizza (mira cómo hacerla por el método tradicional o con un robot de cocina más abajo en este post - también puedes optar por usar masa de pizza comprada en la tienda).

Cortar el queso en 25 cuadrados de tamaño similar.

A continuación, divide la masa en 25 trozos de tamaño similar. Aplanar cada uno y colocar un trozo de queso en el centro. Cerrar la masa alrededor del queso y formar una bola con ella.

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y disponer las bolas de masa una al lado de la otra, formando un árbol de Navidad (primero una fila de 6 bolas, luego 5, 4... hasta que quede una sola bola de masa. Por último, añade dos filas de 2 bolas debajo de la fila de 6 bolas).

Pincelar con huevo batido y espolvorear generosamente con orégano.

Hornear en el horno, precalentado a 230º C, durante 10 minutos. Espolvorear con queso rallado y volver a hornear de 5 a 10 minutos, o hasta que se dore.

Servir caliente o frío.

Pastelería - Método tradicional:

Comienza mezclando la harina con la levadura y la sal.

Añadir el aceite de oliva, la miel y el agua tibia, mezclar con una cuchara. Amasar hasta obtener una masa suave.

La masa está lista cuando su consistencia es suave y elástica (si es necesario, añadir un poco de harina, pero no demasiada porque la masa no debe estar seca). Hacer una bola, cubrirla con un paño y dejar que doble su volumen (unas 2 horas) en un lugar protegido.